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【食記】漢來巨蛋 翠園餐廳

翠園可以說是我過年前的最後一攤聚餐了
(呃 改口為有拍照的聚餐好了,
.   後來又去蓮潭,以及和某廠商的山產店尾牙沒拍



系上的尾牙定在翠園,雖然那陣子已經密集的大吃大喝,
但沒去過還蠻開心期待的 XD

中式的菜色,所以也是裡面裝潢也是走中式的圓桌,

 





當天有點晚到,所以開胃菜和冷盤已經先上了


百香果青木瓜



吃起來很新鮮,也有入味,
跟之前酸菜白肉鍋贈送的吃起來都不一樣,幾乎吃光光




涼拌海蛰皮



還沒吃過難吃的




和風海鮮盤



這一道推一下,料很豐盛,有蝦、干貝感覺就高級起來了
而且淋上和風醬,略帶酸味,很開胃,
感覺熱量不高,這桌又沒坐滿,所以我吃了2盒 XD




頂醬爆雙鮮



四季豆很甜,炒的也很脆,當然主角雙鮮不會是四季豆囉~

干貝我還認的出來,另一種貝類就不太清楚,
為了點閱我食記的網友,我還認真的問了服務生,她也不知道 XD
不過有進去幫我問了廚房,原來是甜貝呀~

干貝本身很大顆,雖然被切片,不過直徑是看的出來的,很鮮甜,
甜貝吃起來口感就比較Q,也蠻好吃的




外婆蔥爆肉



為什麼是外婆爆的這個問題我就沒問了,
吃起來味道有點像東坡肉,口感比較有肉的彈性,
但看起來有點太油,而且我不喜歡甜甜的,所以沒怎麼光顧




金銀蛋雙蔬



原來是皮蛋、白蛋加青江菜、白菜下去煮,
吃起來蠻清淡的,還有蔬菜的鮮甜,
我覺還不錯,不過BOSS覺的普普




冬芹蒸海魚



魚很新鮮,蒸的也很嫩,不過我一向不太會夾魚,
在這麼多人面前還是忍一下,藏拙好了





脆皮青江蝦



別以為是蝦子,其實是月亮蝦餅啦~
不過剛出爐的就是特別好吃,外酥內軟沒油味,
沾上特調的醬汁,讓人很想多吃幾塊




臘味煲仔飯



本來看端出來很漂亮,有期待一下,二種顏色分別是臘肉和鴨肝腸,
聞起來是很香,但我不喜歡硬硬的飯,
雖然香港的煲仔飯似乎就是這樣略硬,我還是希望改良為Q軟的飯啦~
而且芥籃菜也很硬......




上海醃篤鮮湯



一盅湯上來時,我們都在猜測是不是佛跳牆,
不過小萱撈看看料,確定不是佛跳牆,
回家查了一下,原來是上海的名湯,
「醃」是指醃過的肉,家鄉肉或火腿等,
「鮮」則要放筍、百葉結等,
「篤」是上海方言,就是小火燉、悶煮的意思,
據說鄧麗君很愛,果然喝起來濃郁鮮美




蘿蔔絲酥角



這一道應該說是我吃不慣,裡面是包鹹的蘿蔔絲,
如果是包芋頭我應該會蠻喜歡的 XD
皮做的很酥軟,如果不加芝麻更好,(純屬個人喜好)
裡面的蘿蔔絲也是入口即化,不過要小心燙口




時令甜品



芒果奶酪,好吃好吃,前面說過沒坐滿吧,
所以我又多吃了



醬每桌是8,000+10%,另外有2壺鮮果汁,不知道要不要加價,

由於系辦助理也不知道菜單,這時我當然很專業的跟服務生要一份菜單,
還COPY一份回來,才能這麼詳盡的介紹
(她應該覺的我是奧客,要求那麼多 XD)


吃到後面才發現原來是港式餐廳,
後面還有透明的廚房,可以看到師傅在桿麵皮





整體來講我覺的挺好吃的,好像也蠻適合家庭聚餐的



電話:07-5559168
地址:高雄市左營區博愛二路767號(漢來巨蛋9F)
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